Ibu Siti Mahmudah - Budidaya Pak Choy Umur 30 Hari Siap Dipanen - Pak Choy adalah sayuran sejenis sawi yang sering disebut juga sebagai "Sawi Sendok". Penjual sayuran keliling di desa kami sering menyebut tanaman ini sebagai sawi sendok. Sama dengan caisim, pak choy juga sangat mudah ditanam atau dibudidayakan. Oleh karena itu, di halaman dan pekarangan rumah juga kami tanami dengan sayuran hijau ini.
Pak choy kami tanam dalam karung bekas, setiap karung kami tanami dengan 2-4 tanaman sehingga bisa menghemat media tanam.
Perawatannya juga sama dengan caisim, kita harus rajin menyiram agar tanaman bisa tumbuh subur, selain itu jangan lupa berikan pupuk kompos agar tanamannya organik, sehingga menyehatkan karena tidak mengandung bahan kimia.
Bedanya dengan caisim, pak choy bisa dipanen pada umur 30 sampai 35 hari setelah tanam, kalau caisim sekitar 20-25 HST.
Harga jualnya juga tidak beda jauh dengan caisim, kemarin kami menjual caisim ke pedagang mie ayam langsung, sekilo nya kami hargai Rp. 4.000,- karena menurutnya jika beli di pasar harganya Rp. 4.500,- per kg.
Untuk mengenal Pak Choy lebih luas, berikut ini penjelasannya:
Pak Choy atau Bok Choy (Brassica Chinensis) adalah sayuran sejenis sawi. Banyak nama untuk menyebut sayuran ini. Sebenarnya pok choy adalah sayuran ntuk chine food oleh sebab itu juga kadang disebut juga Chinese Cabbage. Di Indonesia sayuran ini dinamai sebagai Sawi Sendok, Sawi Manis, dan Sawi Daging.
Bentuknya seperti sawi juga namun pendek dan terlihat gemuk. Bila dimasak sebentar akan terasa pahit atau ada bau aroma sawi yang tidak begitu enak. Namun jika dimasak sampai matang akan terasa segar atau bahkan terasa manis.
Kandungan gizi pada sawi termasuk Pak Choy ini cukup bagus, yang paling banyak adalah Vitamin A dan juga Vitamin C. Selain itu sayuran ini mengandung banyak serat sehingga sangat baik untuk kesehatan.
Berikut ini data nilai gizi sawi/pak choy:
- Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
- Energy 54 kJ (13 kcal)
- Carbohydrates 2.2 g
- Dietary fiber 1.0 g
- Fat 0.2 g
- Protein 1.5 g
- Vitamin A equiv. 243 μg (30%)
- Vitamin A 4468 IU
- Vitamin C 45 mg (54%)
- Calcium 105 mg (11%)
- Iron 0.80 mg (6%)
- Magnesium 19 mg (5%)
- Sodium 65 mg (4%)
Sayuran ini dapat mencegah kanker karena mengandung glucosinolates yang digunakan pada komposisi dosis rendah, namun konsumsi dalam jumlah besar bisa menimbulkan efek racun dalam tubuh. Biasanya terjadi pada wanita dengan meningkatnya kadar tyroid dalam tubuh. Kemungkinan karena proses memasak yang tidak tuntas.
Demikian Budidaya Pak Choy Umur 30 Hari Siap Dipanen, selamat mencoba budidaya Pak Choy dan semoga artikel ini bermanfaat.
Jangan lupa tonton juga videonya berikut ini:
Terima kasih telah berkunjung, silahkan berkomentar